Kuřecí prsa s hlívou ústřičnou

350 g kuřecích prsíček, 350 g hlívy ústřičné ,100 g anglické slaniny ,0,5 cibule ,100 g nivy ,250 ml smetany ,drcený kmín ,sůl ,pepř ,olej ,petrželka

Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, opečeme ze všech stran na rozpáleném oleji a necháme na teplém místě.Hlívu ústřičnou omyjeme, nakrájíme také na nudličky a orestujeme na anglické slanině a cibulce společně s drceným kmínem, solí a pepřem. K hlívě ústřičné přidáme opečené kuřecí maso, společně ještě chvíli orestujeme, zalijeme smetanou, přisypeme nadrobno nasekanou petrželku a provaříme. Po odstavení z ohně vmícháme nastrouhanou nivu a necháme ji v omáčce rozpustit.