Játra s hlívou ústřičnou

300 g kuřecích jater ,200 g hlívy ústřičné ,zelená paprika ,2 rajčata ,2 cibule ,1 dl kuřecího vývaru ,1 stroužek česneku , 2 lžíce houbové sójové omáčky, olej ,oregano ,sůl ,pepř ,citrónová šťáva

Játra, hlívu ústřičnou a rajčata nakrájíme na menší kousky, papriku a cibuli na nudličky a česnek nadrobno. Na pánvi nebo ve woku rozehřejeme olej, na kterém krátce orestujeme česnek. Přidáme játra, která necháme zatáhnout ze všech stran, dále hlívu ústřičnou, papriku a cibuli. Vše krátce opečeme, přidáme rajčata, ochutíme oreganem, citrónovou šťávou, sójovou omáčkou a přilijeme kuřecí vývar. Na mírném ohni vaříme několik minut a nakonec osolíme a opepříme.