Kuchtíkové recepty

23/08/2010

Krůtí prsa plněné s meruňkovou omáčkou

Filed under: Drůběž — Milan a Ingrid st. @ 9:22 am

krůtí prsa 2000 g, telecí plec 500 g, sůl 50 g, muškátový květ 2 g, stock brandy 100 g, smetana 200 g, žampiony 300 g, kaštany 200 g, meruňkový kompot 500 g, zázvor 2 g, vývar z vepřových kostí 100 g, máslo 100 g, olej stolní 200 g

Telecí maso očistíme a nameleme. Ochutíme solí, květem a zázvorem. Přidáme do telecí fáše brandy a na plátky pokrájené žampiony. Takto připravenou fáší naplníme krůtí prsíčka. Prsíčka opečeme po obou dvou stranách . Zastříkneme vývarem a smetanou a ještě podusíma a to tak dlouho abychom propekli i náplň. Přidáme rozmačkané půlky meruněk a posekané kaštany. pak už jenom krátce prohřejeme a můžeme podávat s vhodnou přílohou.

Napsat komentář »

Zatím nemáte žádné komentáře.

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Napsat komentář

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Log Out / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Log Out / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Log Out / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Log Out / Změnit )

Připojování k %s

Blog na WordPress.com.

%d bloggers like this: