Kuchtíkové recepty

03/08/2010

Kuře na španělský způsob

Filed under: Drůběž — Milan a Ingrid st. @ 11:43 am

kuře 1 ks, sůl, pepř mletý, tuk 80 g, máslo 70 g, cibule 80 g, česnek 20 g, kečup 80 g,voda, šunka 200 g,víno bílé 200 g

Kuře očstíme, opláchneme, rozčtvrtíme a nařízname v kloubech. Dostatečně okapané porce osolíme, opepříme a opečeme na tuku. Do tuku zbylého od opékání přidáme polovinu dávky másla a na něm osmahneme do růžova jemně nakrájenou cibuli. K osmahnuté cibuli přidáme oloupaný jemně rozsekaný česnek a přilijeme kečup. Základ zalijeme vodou a přivedeme do varu. Do vařícího základu přidáme přpravené kuře a za občasného přelévání dusíme. Asi po půl hodině dušení přidáme na nudličky nakrájenou šunku, podušenou na zbytku másla. Přilijeme bílé víno a maso dodusíme. Na konec šťávu dochutíme solí a krátce povaříme. Při podávání přeléváme jednotlivé porce kuřete nezcezenou šťávou s kousky šunky.Podáváme s různě upravenými brambory.

Napsat komentář »

Zatím nemáte žádné komentáře.

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Napsat komentář

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Log Out / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Log Out / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Log Out / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Log Out / Změnit )

Připojování k %s

Blog na WordPress.com.

%d bloggers like this: