paprika 300 g, endivie 250 g, mandle 50 g, citron, olej olivový, sůl
Mandle vhodíme do vařící vody, krátce necháme přejít varem, slijeme, propláchneme a uvolněné slupky sloupeme. Pak mandle na drobno posekáme. Několik mandlí si ponecháme na ozdobu hotového salátu. Papriku omyjeme, vykrojíme semeníky a papriky nakrájíme na nudličky. Obojí zeleninu vložíme do misky a promícháme s na drobno posekanými mandlemi. Citron vymačkáme a šťávou salát okyselíme, zakapeme olejem a podle chuti osolíme. Před podáváním jednotlivé porce zdobíme plátkem citronu a celou mandlí.
Kuchtíkové recepty 
Napsat komentář