Kuchtíkové recepty

13/07/2010

Čínské express nudle se zeleninou

Filed under: Těstoviny — Milan a Ingrid st. @ 7:23 am

sáček mražené zeleniny 450 g ( dle zvyklosti příp s výhonky bambusem nebo houbami na obmněnu ), instantní nudle pšeničné – 4 kostky, zeleninový nebo kuřecí vývar, případně vegeta – 1 lžíce, olivový olej – 1-4 lžíce, česnek – 4 stroužky

Povolenou zeleninu posypeme vývarem a přelijeme litrem vroucí vody. V kastrolku ji na mírném ohni táhneme 2-6 minut tak, aby byla uvařená, ale křupavá. Po té zeleninu scedíme a přikryjeme, aby nevychladla. Pozor, vodu se zeleniny nevylevát, tu použijeme na zalití nudlí. Nudle ponoříme do vývaru a ponecháme od 1 – 4 minut tak, aby byly tak napůl, nesmí být mazlavé… Vodu opět není nutno vylít, můžeme ji použít, s částí zeleniny případně nudlí na čirou nebo zahuštěnou polévku ( zahustíme solamylem ), kterou je možno posypat již jen čerstvou petrželkou nebo obměnit curry kořením… Mezi tím rozehřejeme na pánvi (Wok) nebo jiné hlubší, olivový olej, vložíme česnek na kolečka a okapané nudle. Asi 2 minuty prohřejeme, přidáme zeleninu také na 2 minuty ( možno zamíchat i nemíchat ) a podáváme! Možno přidat Pekingské zelí, cibuli, pórek…

Napsat komentář »

Zatím nemáte žádné komentáře.

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Napsat komentář

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Log Out / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Log Out / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Log Out / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Log Out / Změnit )

Připojování k %s

Blog na WordPress.com.

%d bloggers like this: