Kuchtíkové recepty

22/06/2010

Zapečený losos

Filed under: Recepty z ryb — Milan a Ingrid st. @ 11:09 am

8 steaky z lososa, 2 střední cibule, brambory,2 lžičky kari, lžičku kmínu, může být mletý, sůl, 1/3 kostky masoxu, 1/3 kostky bujonu s bylinkami a olivovým olejem, 1/3 bylinkové kostky tymián bazalka, špek nebo uzený bůček

Špek nakrájíme na plátky nebo kostičky dáme na dno pekáče, přidáme na hrubo 1 nakrájenou cibuli. Na špek a cibuli rozložíme lososa, na něj dáme špek a cibuli. Asi v 1/2 l vody rozvaříme masox,bujon,bylinky,kari a část kmínu. Nalejeme na lososa,měl by být celý ponořený.Pečeme při 200 st C nezakryté až do odpaření 1/2 vody. Brambory nakrájené na kolečka prosypeme zbytkem kmínu a trochou soli a rozložíme do pekáče. Občas polejeme brambory výpekem.Až je voda téměř odpařená zapneme gril, pokud nejsou brambory do červena. Podáváme se salátem nebo pikantním kompotem.

Napsat komentář »

Zatím nemáte žádné komentáře.

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Napsat komentář

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Log Out / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Log Out / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Log Out / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Log Out / Změnit )

Připojování k %s

Blog na WordPress.com.

%d bloggers like this: