4 cukety, plechovka sterilovaných kukuřičných zrn, vejce, 2 lžíce mléka, 2 rajčata, bazalka, máslo, strouhaný sýr, pepř, sůl
Půlky cuket vydlabeme a naplníme směsí kukuřičných zrn, rajčat, bazalky, mléka s rozšlehaným vejcem, pepřem a solí. Dáme do vymazané zapékací misky, posypeme strouhaným sýrem, pokapeme máslem, zakryjeme a pečeme asi půl hodiny. Příloha: vařené brambory.
2 cukety, 100 g vařených špaget, 2 rajčata, cibule, ¼ l mléka, vejce, stroužek česneku, bazalka, tymián, strouhaný sýr, máslo, pepř, sůl
Na dno vymazané misky navrstvíme centimetrová kolečka oloupaných a osolených cuket. Dále dáme vrstvu špaget, další vrstvu tvoří kolečka rajčat a cibule. Vrstvy střídáme. V mléce rozmícháme vejce, utřený česnek, sůl a koření a za-lijeme. Po půlhodinovém zapékání posypeme sýrem a dopečeme.
3 cukety, 3 cibule, ¾ kg paprik, ½ kg tvarohu nebo bryndzy, ½ l kyselého mléka, 5 vajec, 2 lžíce mouky, olej, sůl
Neoloupané cukety, cibuli a papriky nakrájíme. Cibuli osmažíme na oleji, podusíme s paprikami, přidáme cukety, osolíme a dále dusíme. Pak vše dáme do zapékací misky, promícháme s utřeným tvarohem nebo bryndzou a posekanou petrželkou. Do kyselého mléka zakvedláme vejce a mouku, osolíme a zalijeme. Pečeme do zlatova.
2 cukety, ½ kg brambor, 2 vejce, 100 g strouhaného sýra, smetana na šlehání, špetka pálivé papriky, máslo, pepř, sůl
Oloupané brambory nakrájíme na silnější plátky, stejně tak omyté cukety, osolíme, střídavě poskládáme stupňovitě do zapékací misky lehce vytřené máslem a zalijeme omáčkou ze smetany, vajec, sýra a koření. Povrch posypeme vločkami másla a necelou hodinu v předehřáté středně horké troubě zapékáme.
4 cukety, 150 g strouhaného sýra, mandle, 6 lžic smetany, 4 žloutky, citronová šťáva, olej, pepř, sůl
Cukety omyjeme, po délce rozřízneme a předvaříme je asi pět minut v osolené vroucí vodě. Necháme okapat a řezem nahoru jimi vyložíme olejem vymazanou misku. Osolíme, opepříme a zakapeme citronem. Připravíme si směs ze smetany, žloutků, sýra a na nudličky nakrájených mandlí a navršíme ji na cukety. Vidličkou směs trochu přitlačíme a v předehřáté troubě zapékáme dozlatova.
6 cuket, 200 g tvrdého sýra, 3 lžíce sádla, 3 lžíce hladké mouky;
na omáčku: 3 cibule, 2 lžíce másla, ½ kg rajčat, 2 lžičky cukru, 2 lžičky strouhané housky, česneková nať, mateřídouška, bobkový list, pepř, sůl
Omyté cukety nakrájíme na centimetrová kolečka a několik minut je povaříme ve slané vodě. Necháme okapat, osolíme a na 20 minut je zatížíme, abychom je zbavili vody. Pak je osušíme ubrouskem, obalíme v mouce a osmažíme. Několik lžic prolisované omáčky nalijeme na dno zapékací misky, vyložíme ji plátky pokrájeného sýra a na ně vrstvíme smažené cukety. Zalijeme zbývající omáčkou. Strouhanku smícháme se strouhaným sýrem, posypeme a zapečeme v troubě.
Omáčka: na másle osmahneme cibulku, přidáme rozpůlená rajčata, česnekovou nať, mateřídoušku, bobkový list, pepř, sůl a cukr a dusíme, dokud omáčka nezhoustne.
3 cukety, 6 vajec, lžíce strouhanky, pažitka, olej, pepř, sůl
Cukety nakrájíme na plátky a osušíme. Žloutky rozšleháme se solí a pepřem, vmícháme tuhý sníh z bílků, pažitku a strouhanku. Namáčíme osmaženou cuketu a opékáme smaženky.
Theme: Banana Smoothie. Blog na WordPress.com.
