Kuřecí roláda

Formu vyložíš peč. papírem, pokladeš angl. slaninou , na to rozložíš 3-4 ještě naplocho rozříznuté kuřecí řízky,můžeš je ještě rozklepat, okořeněné dle chuti, na to dáš směs asi 20 dkg strouhaného sýra a 2-3 vajce, opět ochucené dle chuti , já dal ještě hrst mraženého hrášku a proužky červ. papriky, můžeš dát i uzeninu, a přikryješ masem a slaninou co ti přečuhuje přes formu, peč něco přes půl. hodinky , nech do druhého dne vychladit ( ve formě).

Krůtí nudličky

krůtí maso, nebo kuřecí, 2 cibule,asi 10 dkg žampionů,1 větší rajče,rajský protlak, kari petržel, smetana

Na troše oleje zpěníme cibuli, orestujeme maso, po chvilce přidáme pokrájené žampiony, na kostičky pokrájené rajče, kari a rajský protlak a podusíme asi 15 min.Nakonec dáme trochu smetany a petrželku.Dobrá je k tomu rýže, nebo široké nudle.

Houby po maďarsku

1/2 kg čerstvých (nebo zmrazených ) hub,máslo,1 cibule, česnek, sladkou. papriku,sůl, kečup,1/8 l sladké smetany, majoránka

Na másle zesklovatíme cibuli, přidáme pokrájené houby, koření a podusíme ,nakonec kečup a smetanu.

Čerstvý míchaný salát s houbovým dressingem

25 dkg hub (hlíva ústřičná); 1 hlávky salátu lollo rosso; 1 hlávky salátu radicchio; 1 čekanka na salát;4 rajčata; 1 kalifornská paprika; 4 dl smetany; 1 citron; 0,5 dl olivového oleje; 1 polévková lžíce balzámového octa; 1 svazeček bazalky; 1 svazeček petrželové natě; sůl; pepř

Hlívu ústřičnou nakrájíme na plátky a podusíme ji na trošce oleje. Osolíme, opepříme, posypeme čerstvou a jemně nakrájenou petrželkou, načež přilijeme smetanu. Necháme důkladně přejít varem, aby se spojily chutě všech ingrediencí. Saláty natrháme na listy, které vkládáme do mísy nebo na talíř, a na ně pak naklademe rajčata nakrájená na kolečka a kalifornskou papriku, kterou nakrájíme na nudličky. Povrch pokapeme citronovou šťávou, posypeme čerstvě namletým pepřem a zalijeme trochou balzámového octa. Nakonec na salát vylijeme připravený houbový sós.

Vegetariánský guláš připravovaný u pramene „Vándor

1,5 dl stolního oleje; 60 dkg hub; 2 cibule; 8 uvařených vajec; 40 dkg zeleného hrášku; 2 dl zakysané smetany; 40 dkg těstovin; 5 litrů křišťálově čisté vody z pramene; sůl; červená paprika; pepř; tymián;rozmarýn; saturejka; petrželová nať

Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme na oleji. Zaprášíme troškou červené mleté papriky, promícháme a přidáme nakrájené houby. Zatímco se houby smaží, oloupeme uvařená vajíčka a rozkrojíme je na čtvrtky. Až budou houby osmahnuté, směs osolíme a ochutíme rozmarýnem, mletým pepřem, saturejkou a petrželovou natí. K houbám přidáme zelený hrášek a vajíčka, důkladně promícháme, ale dávejme pozor na vajíčka, aby se příliš nerozbila. Zahustíme jednou polévkovou lžící mouky. Přimícháme smetanu a důkladně povaříme. Jako přílohu podáváme uvařené těstoviny. Promícháme je s gulášem, prohřejeme a můžeme podávat.

Rybí filé v zeleninové palačince se zeleninovou omáčkou

30 dkg mouky; 3 vejce; 6,5 dl mléka; 1 svazek petrželové natě; 1 svazek pažitky; 1 svazek kopru; 1 mrkev; 1 celer; 1 kedlubna; 1 kořen petržele; 1 svazek zelené cibule; 40 dkg filé z candáta; 1 citron;10 dkg uzeného sýra; sůl; pepř

Z vajec, 6 dl mléka, 20 dkg mouky a špetky soli připravíme palačinkové těsto. Přidáme nadrobno nasekanou petrželovou nať, pažitku a kopr. Ochutíme pepřem a na malém množství oleje upečeme palačinky. Mrkev, celer, kedlubnu a kořen petržele nakrájíme na tenké nudličky a vhodíme na pánev s několika kapkami oleje podusit. Osolíme, opepříme a přihodíme trošku nakrájené zelené cibule, čerstvého kopru a pažitky. Zaprášíme moukou, mírně osmahneme, podlijeme 1 dl mléka a důkladně povaříme. Filé z candáta nakrájíme na plátky, osolíme a v části masa s kůžičkou uděláme nožem zářezy. Pokapeme citrónovou šťávou, obalíme v mouce a po obou stranách opečeme na rozpáleném oleji dočervena. Rybí plátky zabalíme do palačinek posypaných nastrouhaným sýrem a před podáváním je zakapeme zeleninovou omáčkou.

Pečený mořský okoun s restovanou zeleninou

2 mořští okouni; 2 dl olivového oleje; 4 celé česneky; 2 svazečky čerstvého rozmarýnu; 10 dkg čerstvé bazalky; 2 konzervy rajčat; 2 červené kalifornské papriky; 10 dkg cuket; 10 dkg lilku; 20 dkg brambor;10 dkg hub; 10 dkg malých nakládaných kukuřic; 2 citrony; 2 cibule; 2 svazečky petržele; sůl; pepř;mouka; balzámový ocet

Mořské okouny s dosti velkým předstihem před vařením nasolíme a opepříme. 4 česneky rozebereme na stroužky, očistíme je, načež je ve středně velkém množství oleje začneme opékat. Ryby mírně obalíme v mouce a přidáme je do pánve k česneku. Na středně velkém plameni je dobře propečeme. Přitom neustále sledujeme stroužky česneku, protože ty musíme vyndat z oleje dříve, než se nám spálí.Lilek, cukety a vařené brambory si připravíme ke grilování tak, že je nakrájíme na podlouhlé kousky. Kalifornskou papriku nakrájíme na proužky a rozkouskujeme i houby. Přidáme i malé kukuřičky a všechno osolíme a opepříme. Začneme dusit v horkém olivovém oleji. Než nám zelenina úplně změkne, přidáme k ní malou lžičku česnekového krému a čerstvý rozmarýn. Studenou rajskou omáčku si vyrobíme z 1-2 konzerv rajčat, kterým stáhneme slupku a rozmixujeme je s utřeným česnekem, mletým černým pepřem, čerstvými listy bazalky a rozmarýnu, se solí a 2-3 kávovými lžičkami balzámového octa. Omáčku k rybě podáváme zvlášť, v samostatné misce.

Online sexshop je diskrétní i spolehlivý. Najdete v něm levné erotické pomůcky, velké vibrátory i dárky pro všechny.

Lososové plátky s hříbky na cibulce, s mandlovými bramborovými vdolečky

80 dkg lososa; sůl; pepř; 10 dkg másla; 1 citron; 1 jarní cibulka; 1 pórek; 1 kg hřibů; 1 svazek petrželové natě; 1 kg brambor; 50 dkg hladké mouky; 20 dkg hrubé mouky; 2 dl zakysané smetany; na špičku nože jedlé sody; 10 dkg mandlových plátků

Lososa nakrájíme na plátky, osolíme a opepříme. Na pánvi rozpálíme hrudku másla, přihodíme plátky rybího masa, přilijeme šťávu z půlky citronu a přidáme několik plátků citronu. Na středně velkém plameni osmažíme obě strany masa dočervena. Připravíme omáčku. Rozpálíme malé množství másla a osmahneme na něm na kolečka nakrájenou jarní cibulku a pórek. Houby nakrájíme na plátky a přihodíme na cibulku. Do omáčky přisypeme tři čtvrtiny množství najemno nasekané petrželové natě a zbývající část petrželky odložíme na přípravu bramborových vdolečků. Všechny suroviny dohromady důkladně podusíme. Připravíme bramborové vdolečky. Do mísy vložíme zbytek petrželové natě a přes struhadlo s většími otvory nastrouháme do mísy brambory. Do směsi přimícháme také oba druhy mouky, zakysanou smetanu, jedlou sodu a špetku soli. Přidáme na půl hrsti mandlových plátků, vdolečky tak získají zajímavou chuť. Hotové těsto nabíráme lžící na zmrzlinu a na rozpáleném oleji při mírném plameni usmažíme bramborové vdolečky. Před podáváním položíme na talíř plátky rybího masa, vedle položíme několik vdolečků a nakonec zalijeme maso omáčkou.

Moulles mariniere

2 kg černých mušlí; 10 dkg másla; 1 celá cibule; 2 stroužky česneku; 1 celý anglický celer; 4 dl bílého vína; 2 dl smetany; sůl; pepř; 1 svazeček tymiánu; 2-3 bobkové listy

Najemno nasekanou cibulku začneme restovat na zpěněném másle. Jakmile cibule pustí trochu šťávy, přidáme k ní nadrobno nakrájený česnek a anglický celer pokrájený na menší kousky. Zalijeme bílým vínem, osolíme a ochutíme pepřem, tymiánem a bobkovým listem. Potom přidáme černé mušle, přikryjeme pokličkou a 4 – 5 minut vaříme. Po uplynutí této doby mušle vyjmeme z pánve, zbylou omáčku povaříme a přilijeme k ní smetanu. Pak ji ještě jednou uvedeme do varu a můžeme začít podávat. Omáčku naléváme na mušle a nakonec talíř ozdobíme třešňovými rajčátky a petrželkou.

Marinované sumčí filé

60 dkg filé ze sumce; 10 dkg mouky; 3 vajíčka; 1 dl mléka; 1 dl octa; 20 dkg strouhanky; 5 dl oleje;1 citron; 10 dkg cukru; 4 červené cibule; 1 svazeček pažitky; 4 rajčata; 8 krajíčků toustového chleba

Sumčí filé rozkrájíme na řízky, osolíme a obalíme nejprve v mouce, potom ve vajíčku smíchaném s mlékem a solí a nakonec ve strouhance. V rozpáleném oleji pak rybu usmažíme. Z octa, krystalového cukru a 1 dl oleje smíchaného s trochou vody a citronové šťávy si vyrobíme nálev. Do nálevu vhodíme podélně nakrájenou červenou cibuli, rajčata nakrájená na dílky a nadrobno nasekanou pažitku. Do této omáčky namočíme vychladlé smažené sumčí filé a necháme celé 3-4 hodiny odstát v chladničce.Podáváme tím způsobem, že na každý talíř umístíme jeden toust, na něj vložíme porci ryby, cibuli a rajčata, načež vše zalijeme nálevem.