Chlupatý knedlík

brambory, rohlíky, vejce

Co do množství: objem rohlíků = objem brambor. Brambory nastrouháme, den staré rohlíky natrháme a řádně prohněteme. Přidáme,ale nemusíme,1 vajíčko. Až je vše řádně spojeno ,tvoříme kuličky ,lze také pouze vykrajovat lžicí.Vaříme ve slané vodě, dokud nevyplavou.

Žlutá rýže

rýže, 4 vejce, 3/4 l mléka, sůl, cukr moučka, 2 nakrájené jablka

Předvařit rýži cca 10 min,osolit, dát do mléka, a rozmíchat s rýží. Nasypat jablka nakrájená na kousky. Péci v troubě cca 1 hod při teplotě cca 200 C.

Míchaná vejce se zbytky sýru

vejce 8 ks, sýr tehla 200 dkg, máslo 40 g, sůl, pepř mletý, petržel zelená

Vejce rozklepneme do hrnku, osolíme, opepříme, přidáme polovinu nastrouhaného sýru a vlijeme na pánev s rozpáleným máslem. Mícháme, až vejce zhustnou, přidáme zbytek strouhaného sýra a posypeme sekanou petrželkou nebo pažitkou. Můžeme podávat se slanými houskami lechce opečenými na tuku nebo jiným pečivem, také chlebem.

Nastavovaná kaša

brambory 5 větších, krupky (2 hrstě ), česnek 1 hlavička, sůl, majoránka

Krupky propláchneme v horké vodě, abychom vyplavili kal. Do kastrolu dáme rozkrájené brambory, česnek nakrájený na slabé plátky a sůl. Zalijeme vodou tak, aby vyčnívaly špičky brambor. Přidáme připravené krupky. Vaříme zprudka, až vše projde varem, pokračujeme jen na mírném ohni.Když jsou brambory měkké, jsou měkké i krupky. Přidáme majoránku a ručně rozštoucháme. Poléváme smaženou cibulkou.

Vaječné karbanátky

vejce 10 ks, mouka hladká 5 lžic, olej 4 lžíce, pepř, sůl, bylinky, trochu olej na pečení

smažení – hladká mouka vejce strouhanka na obalování

Natvrdo uvařená vejce nasekáme na jemno. Světlou jíšku z oleje a mouky necháme trochu vychladnout a pak vmícháme do vajec. Osolíme a opepříme , přidáme bylinky (petrželka, pažitka, mladé kopřivy apod.). Dobře promícháme. Pokud je hmota tuhá, přidáme trochu vody nabo mléka,pokud je příliš řídká,přidáme strouhanku. Pak tvoříme karbanátky, které obalujeme v trojobalu a smažíme na mírném ohni. Pozn. Karbanátky lze chuťově obměnit přidáním hub, salámu, mletého masa, sýra, zeleniny a pod. Nemusíme také obalovat v trojobalu. Stačí obalit jen ve strouhance nebo ve slunečnici nebo sezamu.

Vločkové karbenátky

zelenina mražená 1, vločky 250 g, mléko, vejce 2 ks, česnek 4 stroužek, strouhanka, sůl, pepř mletý

1 balíček mražené zeleniny (nejlépe směs) umeleme s namočenými vločkami (ve vodě, mléce). Přidáme 2 vejce, utřený česnek,strouhanku, sůl a koření. Můžeme přidat i na drobno nakrajené houby. Vytvoříme karbenátky obalíme ve strouhance a opečeme. Jako přílohu podáváme chléb nebo brambory.

Zálivky do salátů

Cibulová zálivka

3 lžíce olivového oleje, 2 lžíce vinného octa, cibule (nejlépe červená) (nejemno nakrájet), čerstvá pažitka a petrželová nať (nasekat), můžeme použít i čerstvý kopr, sůl,

Bylinková zálivka

3 lžíce olivového oleje, čerstvá bazalka, petrželová nať, pažitka a koriandr (nasekat), 2 stroužky česneku (prolisovat), cibule (najemno nakrájet), chilli paprička (najemno nakrájet nebo nastrouhat), sůl,

Hořčičná zálivka s medem

3 lžíce olivového oleje, 3 lžíce kremžské hořčice, lžíce octa balsamico, lžička hnědého cukru, bílý pepř, sůl,

Hořčičná zálivka

200 g zakysané smetany, lžíce olivového oleje, citrónová šťáva, lžička francouzské hořčice, lžíce bílého vína, lžíce medu, bílý pepř, sůl,

Francouzská zálivka

3 lžíce olivového oleje, 3 lžíce plnotučné hořčice, čerstvá petrželová nať a pažitka (nasekat), lžíce octa, bílý pepř, sůl,

Jogurtová zálivka na grilované ovoce

200 g bílého jogurtu, nízkotučný tvaroh, moučkový cukr, sáček vanilkového cukru,

©

Marináda – na sýry

Do marinád na sýry můžeme nakládat (např. hermelín, balkánský sýr, mozzarelu, eidam 45% aj.). Naložený hermelín, jelikož má bílou plíseň na povrchu, která zabrání, aby vytekl, můžeme také grilovat. Ostatní marinované sýry můžeme použit do salátů či na obložené mísy, ale také na maso.

Bylinková marináda

3 lžíce olivového oleje, 3 stroužky česneku (prolisovat), čerstvá bazalka (nasekat) můžeme přidat čerstvou petržlenovou nať nebo pažitku, chceme-li docílit, aby marináda byla pikantní přidáme ½ chilli papričky (najemno nasekat popř. nastrouhat), sůl,

Marináda na divoko

3 lžíce olivového oleje, bobkový list, nové koření, černý pepř (nahrubo namlít), můžeme použít i nemleté koření, sůl.,

©

Marinády – ryby

Marinády určená pro ryby sladkovodní i mořské, do marinád je vhodné používat olivový olej a čerstvé bylinky, které dodají pokrmu nezaměnitelnou chuť a vůni.

Česneková marináda

3 lžíce oleje, 0,5 dl bílého vína, 3 stroužky česneku (prolisovat), pepř bílý, citronová šťáva, jedná-li se o mořské ryby můžeme přidat čerstvou bazalku, sůl,

Pikantní marináda

4 lžíce oleje, 4 stroužky česneku (prolisovat), 2 lžičky sladké papriky, drcené koření (bobkový list, nové koření, jalovec), sůl,

Koprová marináda

4 lžíce oleje, citronová šťáva, bílý pepř, čerstvý kopr (nasekat), sůl,

Bylinková marináda

4 lžíce oleje, 2 stroužky česneku (prolisovat), čerstvá petrželová nať a bazalka (nasekat), mladá cibulka (najemno nasekat, popřípadě nastrouhat), bílý pepř, sůl,

Pikantní marináda s medem

3 lžíce oleje, citronová šťáva, 2 lžíce medu, čerstvá petrželová nať (nasekat), chilli paprička (najemno nakrájet popř. Nastrouhat), bílý pepř, sůl,

Online Spielautomaten. Bingo online. Kasinozeit hat alles ,was Se wollen. Spielen Sie Foxy Bingo und wir zeigen Ihnen auch, wie man die Blackjack Spielregeln und Poker Regeln lernen kann.

©

Marinády – ovoce

Grilovat lze opravdu vše co nám chutná, nasvědčují tomu i uvedené recepty. Můžeme grilovat jakékoliv ovoce i bez použití marinád.

Jablka

2 lžíce med., 3 stroužky česneku (prolisovat), citronová šťáva., sůl., (jablka nakrájíme na kousky a naložíme do marinády cca 2 hodiny), poté napichujeme na špíz střídavě s kousky naloženého kuřecího masa nejlépe do jednoduché marinády z následujících ingrediencí – olej., pepř černý., lžíce kečupu., sojová omáčka., sůl.

Banány

2 lžíce medu., 0,5 dl whisky.,

Ananas

2 lžíce medu., 2 stružky česneku., sůl.,

©