salátová okurka,5 rajčat,5 zelených paprik, cibule, 10 dkg balkánského sýru, 3 lžíce olivového oleje, sůl a pepř, citrónová šťáva
Cibuli nakrájíme nadrobno, rajčata a okurku na kostičky, vše vsypeme do mísy. Papriku nakrájíme na kostičky a krátce opečeme, taktéž přidáme do misky, osolíme, opepříme, zalijeme citrónovou šťávou podle chuti a olivovým olejem. Promícháme a posypeme nastrouhaným sýrem.
