250 g fazolí, kousek libečku (či sušený), 150 g cibule, sůl a pepř, ocet, natvrdo vařené vejce,pažitka.
Fazole přes noc namočíme. Druhý den k ním přidáme libeček a uvaříme je. Cibuli nakrájíme na tenká kolečka, spaříme ji, scedíme a vmícháme do fazolí. Osolíme, opepříme, octem okyselíme (lehce postříkneme).Takto připravený salát necháme odležet dole v ledničce alespoň 2 hodiny. Dáváme na talířky a sypeme krájeným vejcem a nasekanou pažitkou.Doporučená příloha: chléb, pečivo.
